La vida económica del ayuntamiento gira en torno la dos ejes principales: el vino y el pimiento. El primer protagonista de la Fiesta del Pimiento es, como es lógico, el «pemento de Arnoia». Se distingue por su color (gama de verdes que habían visto al rojo suave con ocasión de la madurez), su brillo y tersura, la finura y consistencia de su carne, el recendo y de modo especial, su sabor. El otro protagonista de la Fiesta del Pemento es el vino, amparado por la Denominación de Origen Ribeiro.

La Fiesta del Pimiento se origina al aunar la festividade del Patrón de la parroquia de San Salvador y un acontecimiento gastronómico que se desarrolla en torno al pimiento de Arnoia y su cultivo. La 1ª Fiesta del Pemento se celebró los días 1, 2 y 3 de agosto de 1980. Hoy ya es Fiesta de Interés Turístico Gallego.

Consta la celebración de actos religiosos, degustación de pimientos de Arnoia regados con los buenos ribeiros, verbenas populares, así como actos oficiales y protocolarios, junto con acontecimientos culturales y deportivos. Transcurren los actos festeiros en una carballeira, A Queixeira, acondicionada a tal efecto y dotada de mesas, bares, stands de exposición de productos y todo tipo de servicios, así como una extensa zona de aparcamento.

La Fiesta del Pemento se celebra todos los años, el primer domingo de agosto, empezando los festejos la noche del jueves anterior, con una fiesta para los vecinos, que durante los días grandes ponen todo su cariño en la atención a los visitantes.