La Festa do Melindre se celebra cada año el segundo domingo del mes de Mayo y nació con la intención de proteger, poner en valor y recuperar la forma tradicional de hacer repostería de Melide y de su comarca. Aunque el melindre es el producto más famosos, elaborado a base de yema de huevo, harina y azúcar, en los últimos tiempos el homenaje se ha extendido a otros exquisitos manjares de la repostería típica del municipio y de su comarca, como el rico, cuyos ingredientes son manteca de vaca, harina, huevos, azúcar y anís, y el almendrado, a base de clara de huevo, almendra y azúcar. Todos los asistentes a esta fiesta gastronómica podrán degustar este delicioso producto, además de otros exquisitos manjares de la repostería típica y tradicional de Melide y de su comarca como el rico y el almendrado, y deleitarse con los actos lúdico-festivos programados para la ocasión. Fiesta de Galicia de Interés Turístico.