Fiesta del Jamón de A Cañiza

Fiesta de exaltación del jamón que tiene lugar en el municipio de A Cañiza y que se celebrará el 15 de agosto. Durante las jornada no faltará la tradicional degustación, las actuaciones musicales, una fiesta infantil y la tradicional verbena. Fiesta declarada de Interés Turístico de Galicia.

La jornada gastronómica comienza a partir de las 11,00 de la mañana con la salida de la Comitiva del jamón desde las puertas de la Casa Consistorial de A Cañiza. El desfile lo encabezan los típicos carros del país seguidos de jóvenes ataviados con trajes regionales, quienes, a su vez, portan algunas de las bandejas de jamón. Todos ellos acompañados por un grupo folclórico, por los centenarios cabezudos de la Villa y los miembros de la Cofradía del Jamón. La comitiva desfilará por las calles de A Cañiza hasta llegar a la Carballeira del Cacharado de A Cañiza, donde, desde las 11 de la mañana, se podrán adquirir, en una palloza cubierta de colmo, los tikes que dan derecho a la degustación de las diferentes tapas de jamón puestas a la venta.

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