Fiesta del Cocido del Porco Celta en Sarria

Durante todo una semana  de fiesta, durante la segunda semana de febrero, los restaurantes y bares de Sarria ofrecerán  menús, tapas de cocido y otros derivados del cerdo celta, con un plato central, que será el sábado con una comida a la que acudirán más de 500 personas. Los actos principales serán durante el fin de semana. El Pabellón de los institutos de Sarria, acoge la gran degustación, con un menú que ofrece a los asistentes productos como lacón, cachola, chorizos, garbanzos, grelos, cachelos y una selección de postres típicos de la zona. Hay que destacar la excelencia de la carne del porco celta que tiene su origen en Galicia, por eso esta celebración gastronómica difunde entre los consumidores y los profesionales del sector hostelero las cualidades nutritivas y de sabor que ofrece la raza autóctona gallega y sus posibilidades de comercialización por la elevada demanda del producto. También se inaugura Fiporco, la feria internacional del cerdo y sus productos gastronómicos.

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