Fiesta de la empanada de Silleda

Fiesta Gastronómica declarada de Interés Turístico Gallego por el Consello da Xunta, reunido en fecha 17 de junio de 1999. Cuenta con un pregón, concurso-degustación, entrega de Premios, puja empanadas ganadoras , cena de Peñas y fetsival de música tradicional.

La fiesta se celebra desde el año 1974 y figura entre las fiestas más sonadas de Galicia por ser la primera en exaltar un producto tan gallego y por la singularidad de los actos organizados, que siempre van da mano de la Asociación de Amigos de la Empanada y de las Peñas inscritas en un número cercano a las 150. La fecha escogida es el tercer sábado de agosto.

Fundamentalmente consiste en la celebración de un concurso de empanadas en las categorías de restaurantes y amas de casa que pasa por las fases de presentación del producto, selección de finalistas, degustación y valoración por jurado experto. Posteriormente finaliza con la puja de las premiadas y posterior consumo en grupos de personas organizados bajo la denominación de «Peñas».

Durante la jornada festiva se suceden diversos actos populares con actuaciones de bandas de música, grupos de baile regional y de música tradicional. Así lo mandan las bases de los estatutos de la organización.

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