Se celebran coincidiendo con Carnaval y en ellas participan numerosos establecimientos de la ciudad. Se puede disfrutar de menús, en la modalidad de menú tradicional o menú creativo, a un precio de entre 15 y 30 euros. Además, la programación de Lacónicas incluye degustaciones y talleres infantiles.

La iniciativa se enmarca en la apuesta de la ciudad por el turismo gastronómico, para impulsar la ciudad como destino gastronómico y sus mercados. Todos los menús incluyen primero y segundo plato, postre, bebida y café. La programación se complementa con degustaciones y talleres.