Fiesta del berberecho de Baldaio (Carballo)

El berberecho es el producto estrella de la laguna de Baldaio, el más conocido de sus habitantes. Por eso, hace ya dieciséis años, las y los vecinos de la zona decidieron organizar una fiesta en su honra que, con el tiempo, consiguió tener gran afluencia no sólo de la gente de los alrededores, sino también de veraneantes y turistas. Suele ser un sábado en la segunda quincena de agosto, desde la una de la tarde y hasta que el cuerpo aguante.

Los berberechos se prepararán en salsa, al vapor y en empanada. Se celebrará en la pista polideportiva de Imende, a tanto sólo unos 300 metros de la playa y de la laguna de Baldaio

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