Fiesta del aguardiente de Campo Lameiro

Campo Lameiro figura ya en el calendario de citas gastronómicas de la provincia de Pontevedra como una convocatoria ineludible para los amantes del bueno comer y mejor beber y para profesionales del sector productivo vitivinícola del entorno.

Como es habitual, en el primer fin de semana del verano (último del mes de  junio) y a primera hora de la mañana se procede a uno de los actos principales de la fiesta, el encendido de los alambiques dispuestos en la Carballeira de Campo Lameiro, comenzando así una demostración del proceso de producción del Augardente.

Seguidamente se van concentrando los mejores licores extraídos de la destilacíón del bagazo de la uva tras la extracción del mosto.

Los gañadores de cada una de las modalidades de augardente: hierbas, blanca y tostada, logran el reconocimiento a su trabajo con un trofeo.

Después de la recepción de autoridades lo pones alcalde, se celebra la lectura del pregón y el concurso de cata en el que los Caballeros de la Piedra Mora seleccionan los mejores licores de cada una de las tres modalidades.

Acto sucesivo, llega uno de los momentos más esperados por los asistentes: el almuerzo. Ricos platos como el pulpo o carne ó caldeiro, además de un bueno tinto de Barrantes. Como colofón, una quemada gratuíta.

La augardente es uno de los productos del Ayuntamiento de Campo Lameiro que cada año cobra mayor fama y pode convertirse en la base de su industrialización a grande escala, aprovechando las iniciativas europeas existentes.

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