En el campo de la fiesta del municipio de Taboada en el mes de marzo, se instalan a primera hora de la mañana las cazuelas para cocinar el caldo que luego se ofrecerá de forma gratuita en la degustación. Además de este producto estrella se instalan puestos ambulantes de diferentes productos gastronómicos de la zona, como miel, frutos, dulces, quesos o embutidos. Además de productos de artesanía textil, de la madera o el cuero. La jornada se ameniza con la actuación de grupos musicales de distintos tipos, folklóricos, bandas, charangas, etc, y algunas veces se organizan conciertos de rock.