La Feria del Dulce nace en el año 1996, cuando el Ayuntamiento de Allariz junto con al práctica totalidad de sus productores y su Consejo Rector, echaron a andar la “Feira del Dulce, Almendrado y Melindre de Allariz”. Nacía, entonces, con unas miradas perfectamente definidas: valoración de la repostería local, buscando fundamentalmente su calidad y promoción económica en un mercado cada vez más global y competitivo.

Año tras año la Feria del Dulce se fue consolidando, gracias a la calidad y variedad de productos ofrecidos elaborados aretesanalmente. Otro de sus atractivos son las degustaciones y demostraciones que se hacen en la propia feria.

El primer fin de semana de septiembre se lleva a cabo la feria en el Paseo de la Alameda, en la que los reposteros alaricanos comparten un fin de semana con reposteros invitados para mostrar sus mejores productos.